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蠶蛹水解生產線

簡要描述:蠶蛹水解生產線--以水解度和多肽得率為評價指標,研究了中性蛋白酶對脫脂蠶蛹蛋白的酶解工藝。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-05-08
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詳細介紹

品牌金宗產地國產
產品新舊全新
  蠶蛹水解生產線--以水解度和多肽得率為評價指標,研究了中性蛋白酶對脫脂蠶蛹蛋白的酶解工藝。
  蠶蛹水解生產線--采用單因素與響應面優化設計,得出*佳酶解工藝條件為:酶解溫度56℃、酶解液p H 7.7、加酶量3.9%(質量分數)、料液比1∶12(g/m L)、酶解時間2 h。在此優化試驗條件下,蠶蛹蛋白水解度和多肽得率的預測值分別為24.94%和72.16%,實際值則分別為24.22%及70.61%,與模型預測值吻合。此工藝可推廣應用于蠶蛹蛋白多肽產業化生產的備選工藝。
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